كلمـــات تعـجبنــى
من أذنب وهو يضحك دخل النار وهو يبكي
يكفي أن تظهر السوط للكلب المضروب
الريش الجميل ليس كافيا ليصنع طائرا جميلا
يسخر من الجروح كل من لا يعرف الألم
الخميس، يناير 27، 2011
جديد 27-1-2011
الأربعاء، يناير 26، 2011
جديد 26-1-2011
تعـالــــــــــــــــــــــوا معى نتعلم كيف يفكر الآخرين
وكتــــــــــــــــــاب
ولو الموضوع يعجبك حمل الكتاب من الرابط التالى
كتاب 181 صفحة وحجمه 3 ميجا
الثلاثاء، يناير 25، 2011
جديد 25-1-2011
من مؤلفات الكاتب والمفكر الكبير
تـوفيـق الحـكيــم
الكتاب 78 صفحة وبصيغة pdf
للتحميل اصغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/4WP9L6TTOB
الاثنين، يناير 24، 2011
جديد 24-1-2011
للرياضة هنا نصيب
كتاب رائع ومتميز جدا وموضوعاته متنوعة بدرجة جميلة
إهداء للزميل العزيز دكتور خالد عبادة
الكتاب 324 صفحة وحجمه 7 ميجا وبصيغة pdf
للتحميل اصغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/DW1JK5CUYR
جديد 24-1-2011
البسبوسة المحشية بالبسكويت طريقة عملية وسهلة جداااااااااااااا
المقاديركاس سميد - نصف كاس سكر - - عدد 2 بيضة - علبة قشط - كاس ونصف جوز هند - نصف كاس زيت- ملعقه بيكنج باودر- ملعقه فانيليا+ علبة واحدة من بسكويت الشاي (يعنى بسكويت سادة) ويخلط البسكويت مع شويه الزبدة للوجه -حليب محلى _ مكسرات أو فول سودانى محمص
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعد بسكويت الشاي.. ثم ندهن صينيه ونضع نصف المقدارمن الخليط ونبدا بصف البسكويت فوق الخليط ثم نكمل وضع باقي الخليط ونوزعه بالملعقه بحيث يكون السطح لايوجد به اي فراغ ، ثم يوضع في الفرن درجه الحراره العاديه ثم نخرجه من الفرن بعد النضج ويصب فوقها الحليب المحلى وترش بالمكسرات (أو الفول السودانى) او جوز الهند
الأحد، يناير 23، 2011
جديد 23-1-2011
من سلسلة كتب عالم المعرفة
السبت، يناير 22، 2011
جديد 22-1-2011
مشاكل معظم المصريين - القولون العصبى
ألم- انتفاخ - عصبية احساسك بأن وزنك زاد كتير ومع ذلك تشعر دائما بالجوع – اضطرابات شديدة واسهال متكرر (فى الحالات الشديدة) وتعب والحكاية بسيطة قولون عصبى أهماله خطر (قرحة وخلافة) وعلاجه أسهل ما يكون --- كن هادئا --- مع ان كل ما حولك يدعوك للعصبية (سياسة-تعليم-صحة-فن هابط-اقتصاد-كورة وووووووو) والحل عندك فقط خاصة فى المراحل الأولى أن تكون مثقف وهاااااااااااااااااااااااااادى (صاحب المدونة)
بداية لقد بينت الدراسات الطبية الحديثة أن النساء أكثر تعرضاً لإصابة بمرض (القولون العصبي) مرض العصر الحديث بعد أن ارتفعت نسبة الإصابة به ما بين 15و 20% حاليا.
وصرح البروفيسور جوبل رئيس قسم الباطنة والجهاز الهضمي جامعة آسن بألمانيا بأن أعراض(القولون العصبي ) تظهر - عادة - في مقتبل العمر ولا تظهر لا نادراً بعد سن الخمسين والأعراض تظهر في شكل تقلصات في الأمعاء مع الشعور بآلام في المنطقة السفلية للبطن، وحدوث انتفاخ مع إمساك متكرر، أو إسهال متكرر أيضاً للتخفيف من وطأة أعراض القولون العصبي وألامه ينصح بـ :
1- التقليل من حالات التوتر النفسي ويحتاج إلى التعرف على الطرق النفسية السليمة للسيطرة على القلق . وطرق الاسترخاء الذهني ، وذلك بالمشاركة في ممارسة بعض التمارين الرياضية وشغل وقت الفراغ في الهوايات المحببة للنفس، أو بمساعدة بعض الأطباء النفسانيين المتخصصين في هذا النوع .
2- الاهتمام بنوعية الطعام والتي من الممكن أن تكون أحد العوامل المؤدية إلى اضطرابات الجهاز الهضمي فهناك أغذية يجب تجنبها أو الإقلال منها ومن أهمها :
=- البقول مثل الحمص، الفول، الفلافل، العدس، الذرة وبعض أنواع الخضروات كالكرنب والتي ينتج عن هضمها كميات من الغازات المسببة للإضطرابات الهضمية .
=- المخللات والبهارات: الامتناع عن الأكل الحار والطعام (المسبك) بالطماطم والمقلي والدهون والإكتفاء بالمسلوق .
=- الحليب فقد ثبت أن نسبة كبيرة من مرضى القولون يشتكون من صعوبة هضم سكر الحليب مما يتسبب في كثير من الأحيان في انبعاث كمية كبيرة من الغازات أثناء عملية الهضم وحدوث (كركرة) في البطن .
=-اللبان والتقليل من مضغة لأنه يساعد على ابتلاع كمية كبيرة من الغازات أثناء عملية مضغه .
=- المشروبات الغازية بأنواعها المختلفة: لأنها تحتوي على كميات من غاز ثانى اكسيد الكربون الذي يؤدي إلى انتفاخ في منطقة البطن واضطراب الجهاز الهضمي وكذلك الشاي والقهوة والكحوليات
وهناك نصيحة مهمه قدمها أخصائيو الجهاز وهي ضرورة مضغ الطعام جيدا وببطء وتوفير الجو الهادئ والبعد عن التوتر وطرح الموضوعات اثناء تناول وجبات الطعام والإبتعاد عن كل ما يزيد القلق النفسي أثناء الأكل والإبتعاد عن الوجبات الدسمة ويؤكد البروفيسور جوبل أن مرض القولون العصبي يتميز بعدم وجود أي خلل عضوي أو تشريحي عند المريض وأنه لايتطور مع مرور الزمن إلى أية امراض مزمنة او خبيثة كما ان اعراضه مجتمعه مع بعضها لا تشكل أيضا مرضا للجهاز الهضمي
جديد 22-1-2011
كتاب للثقافة العامة وليس بعيدا عن الطب التقليدى والحديث
نعم ---- أقرأ للمعرفة ولـكـن ذهابك للدكتور خاصة لأعمال الجراحة ضرورة أساسية ومع ذلك تعالوا نتثقف ونقرأ هذا الكتاب
الكتاب 172صفحة وبصيعة pdf
حمله من الرابط التالي http://www.multiupload.com/8Q5T4IKX5G
الجمعة، يناير 21، 2011
جديد 21-1-2011
مــصـــر أم الـدنيــــا
مـــصــــر عشق لا ينتهى لأرض مقدسة زارها أنبياء ورسل الله ، فيها كل جميل ترابها ونيلها يعطينا الحياة لأكثر بنى البشر حضارا على وجهة الأرض --- مصر وطن عرف الطب والفلك والأدب والموسيقى قبل أن تعرف البشرية الزراعة والحرف اليدوية فكان الفارق الحضارى كفيل بصنع معجزات دينية وبنائية واقتصادية وعسكرية ، مصر علمت الحضارات الوليدة مثل روما و,,,, و غيرها أسس التقدم البشرى وكانت لغتهم والتى كتبوا بها تاريخ حياتهم فى شتى مناحى الحياة ثروة نعيش نحن الأبناء منها فهل نهمل ونقتل ما ترك لنا الأجداد ونحن أحفاد الفاراعنة العظام ؟؟؟
نحن كمصريين (مسلمين - مسيحيين- يهود )--- مصريين فقط يجب ان نحى تراث الأجداد بلا تعارض مع عقائدنا السماوية ويجب ان نثبت أصولنا الموجودة والمتجذرة فى أعماق التاريخ بأحياء لغتنا المصرية كلغة حقيقية لها مصادرها المتنوعة من جداريات و...... ولماذا لا يتعلم الشعب المصرى لغته كلغة اضافية بجانب العربية والإنجليزية وغيرها من باب الثقافة والعودة للهوية المصرية دون المصادمة مع حضارة القرن الــ 21 ومنجزاته العظيمة العلمية والأقتصادية والعسكرية والثقافية (صاحب المدونة)
وهديتى اليوم كتاب
الكتاب 164 صفحة حجمه 7 ميجا وبصيعة pdf
حمله من الرابط التالي http://www.multiupload.com/QBHU1RR8ED
جديد 21-1-2011
كتاب مسلى ورائع تجوب معه بلاد كتير تسمع وترى وانت جالس مكانك بعض الغرائب والأسرار التى صنعها الإنسان فى هذه البلاد فـــى
كــتــــــــــــــــاب
الكتاب 205 وحجمه3 ميجا بصيغة PDF
للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/VB2OT6QNLY
الأربعاء، يناير 19، 2011
جديد 19-1-2011
كلمات تعجبنى
كن مستمعا جيدا لتكن متحدثا لبقا
احترس من الباب الذي له مفاتيح كثيرة
ما أسهل أن تكون عاقلا . . بعد فوات الآوان
كل الظلام الذي في الدنيا لا يستطيع أن يخفي ضوء شمعة مضيئة
خير لك أن تسأل مرتين من أن تخطأ مرة واحدة
جديد 19-1-2011
طريقة سهلة جدا وعملية لبيتزا البطاطس - طعمها رائع (وبدون تجربة ؟؟؟ كلام رجالة)
المقادير: عدد 9 حوالي بطاطس وسط - 2 طماطم - زيتون اسود - فلفل اخضر – حلو – بسطرمه - 4 بيضات - جبن موزاريلا
طريقة التحضير سهلة وبسيطة وعليك بأتباع الخطوات التالية وبدقة:
1- أولاً يتم غسل وتقشير البطاطس وتقطيعها أصابع
2- ثم يتم قليها في الزيت وتتبيلها بالملح والفلفل
3- يتم اخذ نصف مقادار البطاطس ورصه في قاع القالب
4- يتم رص البسطرمه فوقها
5- وضع الطماطم والزيتون والفللفل
6- ضع الجزء المتبقي من البطاطس بحيث تعطي الحشو كله
ثم قم بخفق البيض وتتبيله بالملح والفلفل ثم اسكبه فوق الخليط (سينزل البيض لاسفل وهو المطلوب كي يقوم بعمل طبقه تجعل القاعده متماسكه
7- حرك القالب يمينا ويسارا حتى يغطي البيض القاعده باكملها ثم رش الجبن الموزاريلا فوق البطاطس وهذه هى الطبقه الاخيره
8- ادخلها الفرن لمده ربع ساعه فقط او إلى أن تسيح الجبن ويصح لونها ذهبى جميل وسوف تشم رائة نفاذة تجبرك على الجلوس وتاكل بالهنا والشفا
جديد 19-1-2011
كلمتين وبس – كن هادئا
الحياة صعبة حقا ومن ينكر ذلك يبقى من كوكب تانى غير كوكبنا المصرى العريق وأقول كوكبنا لأن بلدنا فيها كل العجائب وفيها الماضى السحيق والحاضر العجيب والمستقبل المأمول لأهل المعمورة يعنى مصر ، وبالرغم من كل ذلك أقولك كن هآدئا حتى تستطيع ان تكمل بقية عمرك فى صحة وعافية و- وبالمناسبة الهدوء لا يعنى البرود والسلبية فالهدوء ------
الهدوء سمة من سمات النجاح والهدوء تعبير عن شخصية قوية ومتماسكة والهدوء عنوان لإنسان واع ومتحضر وبالعكس تماما ذلك الإنسان الذي يثور لأتفه الأسباب ويهيج لأسخف الأمور انه يعبر عن إنسان ضعيف الشخصية ضعيف العقل وضعيف الإرادة
يقول علماء النفس إن الإنسان الذي يغضب لأتفه الأسباب هو إنسان ركيك الشخصية تماما كالشجرة الضعيفة التي تؤثر عليها أبسط هبَّة من الريح أما الإنسان القوي كالشجرة القوية أصلها ثابت وفرعها في السماء تمتد جذورها إلى أعماق الأرض حيث تزداد ثباتا كلما عصفت الرياح بها والإنسان الهادئ هو الذي يستطيع أن يفوز بقلوب الآخرين وينال إعجابهم
يقول ابراهيم لنكون ثمة مثل قديم يقول: إن نقطة من العسل تصيد من الذباب أكثر مما يصيد برميل من العلقم وكذلك الحال مع البشر.
إذا أردت أن تكسب شخصا إلى جانبك فأقنعه أولا بأنك صديقه المخلص فهذه نقطة من العسل تصيد قلبه وتلك وحدها هي الطريق المؤدية إلى قلبه
فالهدوء بكل ما يعنيه من معنى قادر على صنع العجائب والتأثير حتى على النفوس الغليظة
إذاً كن هادئاً في تعاملك مع الآخرين واستخدم لباقتك مع المسيئين إليك وتكلم بعبارات ودية ورزينة فهذا هو أقصر الطرق لكسب الآخرين ونيل إعجابهم والوصول للنجاح بهدوء وعقلانية في علاقاتك وحياتك العامة
جديد 19-1-2011
قصة من تراث شعبنا المــصـــــــرى الأصيل
للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/72ZU62KHDX
جديد 18-1-2011
التفكير مشكلة غالبا ما ترهق الذهن فهل للتفكير أساليب وأسس وادوات علمية ؟؟؟؟
الإنسان الذى يفكر يستطيع أن يتخذ القرارات صحيحة والعملية ليست بسيطة لأن التفكير عملية ذهنية قد تكون مرهقة اذا تاهت مفرداتها بين الشئ الذى تفكر فيه – وتوجد طرق لبداية التفكير فقد تختار موضوع تفكيرك بنفسك او قد يطرح عليك الناس موضوع للتفكير ووووو .. واحيانا يكون التفكير طرف ذهنى لناس لا يشغلها امور كثيرة تشغلنا فى الحياة من سكن واقتصاد وسياسة داخلية وخارجية --- يعنى المفكر انسان يشغل عقله لحل مشكلة او عمل مشكلة او ... والتفكير قد يكون فردى وبصوت غير مسموع واحيانا يكون التفكير جمعى مجتمعى لظاهرة محددة (صاحب المدونة)– على العموم دعونا نفكر سويا فى هذا الكــــتــــاب
الكتاب 117 صفحة وبصيعة pdf
حمله من الرابط التالي http://www.multiupload.com/KNLMNC6TN4
الاثنين، يناير 17، 2011
جديد 17-1-2011
قـصــة للأطـفـــــــــــــــال
الكتاب مصور بجودة (مقبولة ومنقول) وحجمه 5 ميجا حمله من الرابط التالى
جديد 17-1-2011
خبرات ونصائح وطرق تفيدك فى مطبخك
أولا: طريقه حلوه لقلي البطاطس..
تجيبوا البطاطس وتقشروها ا طبعا وتقطعوها أصابع وبعدين أثناء التقطيع حطوا أناء به ماء ومقدار مناسب من الملح على النار ولما تغلي المياة تضعوا عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض وتضيفوا البطاطس وتتركوها لمدة خمس دقائق تغلي بعدين تصفوها من الماء وتسخنوا الزيت وتقليوها عادي وراح تاخذ وقت اطول ا كثر من العادي في الزيت لكن لا تنتظروا حتى تأخذ لون أحمر طلعوها وهي شبه صفراء وسوف تلاحظوا انها ستكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل يعني لو تركتواها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن سوف تطلع يابسه زياده عن اللازم وللعلم هذه الطريقه بتكون رائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي جربوا مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي وسوف تحصلون على طبق شيبسي رائع وطبيعى
ثانيا: الكاتشب البيتى
المقادير:
1 كيلو طماطم(عصير) -
2 ملعقة كبيرة نشا -
1 ملعقة صغيرة ملح -
2 ملعقة صغيرة سكر -
نصف ملعقة فلفل أحمر -
نصف ملعقة فلفل أسود -
فص ثوم -
2 ملعقة كبيرة خل .
الطريقة:
بعد تصفية عصير الطماطم تخلط كل المقادير وتوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ قوامها
ملاحظة: إضافة الفلفل حسب الرغبة ثم تحفظ في الثلاجة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)