كتاب رائع ولا غنى عنه لكل الناس
الكتاب جميل وواضح وبسيط ويقع فى 435 صفحة وبصيغة pdf
حمل من الرابط التالى
http://ifile.it/x5ifylq/pollution_a_to_z_volume_2_l-z_2.rar
عزيزى الزائر- هذا المكان لكل الناس تجول بحرية واستمتع بكل جديد وجميل ومفيد وأهلا بك وعيش حياتك
كتاب رائع ولا غنى عنه لكل الناس
الكتاب جميل وواضح وبسيط ويقع فى 435 صفحة وبصيغة pdf
حمل من الرابط التالى
http://ifile.it/x5ifylq/pollution_a_to_z_volume_2_l-z_2.rar
موسيقى ناى لأحمد عفت -2-
مجموعة مختارة وجميلة جدا
ماقاللى وقولتوله – فريد الأطرش
النهر الخالد – عبد الوهاب
الدنيا غنوة—ليلى مراد
بحلم بيك – عبد الحليم
سماح – محمد قنديل
كل دا كان ليه – عبد الوهاب
حمل من الرابط التالى
انه علم من يطبقه بالطريقه الصحيحه يكسب كثيرا
كم منا يعرف متى يلزم الصمت
ـ الصمت : يولد لدى الآخرين شعورا بالغيظ الشديد لأنهم يعتبرونه هجوما مستترا ، فتكون الأقوى من دون كلام ولا تعب
ـ الصمت: هو الحل الأفضل أمام المشاكل الزوجية التافهة
ـ الصمت : في المواقف الصعبة يولد الاحترام بعكس الصراع والجدل الذي يولد التنافر والحقد
ـ الصمت : يدمر أسلحة من تتشاجر معهم ويجردهم من القدرة على مواصلة الكلام
ـ الصمت : عندما يصمت شريكك اصمت فيتساءل عن سبب صمتك ويبدأ هو بالكلام
ـ الصمت : يعلمك حسن الاستماع الذي يفتقده الكثيرون
ـ الصمت : فن حاول إتقانه ولن تفشل أبدا في تحقيق ما تريد في أي وقت وفي أي موقف
الشاعر نزار قبانى
قصيده : أحبك
أُحِبُّكِ .. حتَّى يَتِمَّ انْطِفَائي
بعَيْنَيْنِ ، مثلَ اتَّسَاع السَمَاءِ
إلى أَنْ أغيبَ وريداً .. وريداً
بأعماق مُنْجَدِلٍ كَسْتَنَائي
إلى أَنْ أُحِسَّ بأنَّكِ بَعْضي
وبعضُ ظُنوني .. وبعضُ دمائي
أُحِبُّكِ .. غَيْبُوبةً لا تُفيقُ
أنا عَطَشٌ يستحيلُ ارتوائي
أنا جَعْدَةٌ في مَطَاوي قميصٍ
عَرَفْتُ بنَفْضَاتِهِ كِبْريائي
أنا – عَفْوَ عَيْنَيْكِ – أنتِ . كلانا
ربيعُ الربيعِ .. عَطَاءُ العَطَاءِ
أُحِبُّكِ .. لا تَسْأَلي أيَّ دعوى
جَرَحْتُ الشُمُوسَ أنا بادِّعائي
إذا ما أُحِبُّكِ .. نَفْسي أُحِبُّ
فنحنُ الغِنَاءُ .. ورَجْعُ الغِنَاءِ ..
بعض من نصائح بابافوده الذهبية فى كتابه لربة البيت -3-
= افضل طريقة لشى اللحوم والاسماك يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل .
= لفائف السجق والمقانق أقصى فترة لحفظها بالثلاجه هى فترة اسبوعين فقط ، أما أذا أستخدمت وتم فتح الغلاف فأنها يجب أن تستخدم خلال اسبوع على الاكثر
= للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ، فأن ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .
= لكسر حدة التوابل بالطعام فى حالة زيادة التوابل، يكسر بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى
= عند سلق البطاطس يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض. وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام
= افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة
= يفضل اضافة الملح الى الطعام قبل نهاية عملية الطهى بقليل لأن ذلك من شأنه أن يساعد على اختصار وقت الطهى والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام
= عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاجاز أو الميكرويف قد يحدث هذا اثناء اعداد بعض المأكولات ، مما قد يؤدى الى انبعاث الدخان من الفرن ، يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذى سقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته ، وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجة نظيفة
= كيفية حفظ الخضروات بوضعها داخل الثلاجة فى اكياس " ورقية " دون غسيل بأحد الارفف ، وسحب الكمية المطلوبة وغسلها أولا بأول
= افضل طريقة لكى مفرش السفرة اذا كان مصنعا من القطن بالاضافة الى الفوط الخاصة به إن وجدت يتم رشها برذاز المياه وتوضع فى كيس من البلاستيك ويوضع فى فريزر الثلاجة لمدة ساعة وربع والقيام بعملية الكى بعد ذلك
= البيكنج باودر يتم اضافته الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك
= للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة أو رائحة البصل والثوم من المفرمة يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها
موسيقى ناى لأحمد عفت
مجموعة مختارة وجميلة جدا
موسيقى البرنامج الشهير العلم والإيمان للدكتور مصطفى محمود
موسيقى أغنية شمس الأصيل لمطربة الشرق أم كلثوم
موسيقى لأجمل أغنية لست الحبايب أمنا الغالية
حمل واستمتع مع الناى الشجى والجميل
بعض من نصائح بابافوده الذهبية فى كتابه لربة البيت-2-
= افضل الطرق لرى نباتات الزينة هى ملىء الاناء بالماء وتركه 24 ساعة قبل سقى النبات حتى يتخلص الماء من الكلور الموجود به لأن زيادة الكلور فى الماء تضر بأوراق النبات وتغيـر لـون أوراقه الخضراء
= عدم غسل الدماء بالماء الساخن اذا ماأصيب طفلك بجرح ادى الى اتساخ ملابسه فلا تقومى بغسل ملابسه بالماء الساخن ، لأن ذلك من شأنه ان يساعد على تثبيت بقع الدم والافضل غسلها بالماء البارد والصابون مع إضافة ماء التبييض الى ماء الغسيل
= لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة يمكنك اضافة ذرة ملح اليه .
= للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام بفرك اليدين بتفل القهوة ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر
= عند طهو الملوخية ولعدم انفصالها عن الشوربة ولضمان تماسكها يتم اضافة ملعقة صغيرة من البن اليها
= للحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلدى يتم اضافة كوب من اللبن الزبادى ثم ترفع الى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر
= لإختبار البينج بودر يمكن إضافة قليل منه الى الماء، فاذا احدث فورانا فأنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.
= لتطرية شرائح البوفتيك المعدة للشى، يتم اضافة قليل من الخل اليها وتركها لعدة ساعات قبل القيام بعملية الشى
= لعلاج ذبول النبات يتم تغطيته بكيس من البلاستيك على الشكل الذى يستعمل فى الصوبات الزراعية وذلك لعدة ايام ، وسيبدأ النبات بالعودة الى حالة ازدهاره مرة أخرى
= لعلاج بلل الاحذية اذا ماتعرضت للبلل نتيجة انغماسها فى ماء الامطار، يتم حشوها بورق الجرائد حتى تمتص الرطوبة وايضا للحفاظ على الشكل الطبيعى للحذاء
= اذا لاحظت قبل سلق البيض أن واحدة أو اثنتان منه أو أكثر مشروخة ، يتم اضافة عصير ليمونة الى ماء السلق أو تغليف البيضة المشروخة بورق الفويل
= السبانخ واللبن كثرة تناولهما يؤدى الى اختفاء الهالات السوداء التى تظهر حول العينين، ويرجع ظهورها الى كثرة تناول النشويات ومايترتب على ذلك من قلة الاكسجين وزيادة ثانى أكسيد الكربون.
= الكرفس يفيد فى التخلص من الغازات ومسكن لتقلصات المعدة ومدر للبول ويساعد فى افرازات المعدة ويفيد فى حالات تضخم الطحال والكبد ولاينصح بتناول الام المرضعة له لأنه يعمل على تقليل إدرار اللبن
= اذا وضعت فص من الثوم فى التربة الخاصة بالنبات فأن ذلك يعمل على عدم وصول اى من الجراثيم الى النبات لأن الجراثيم تبتعد عن أى مكان يوجد فيه الثوم
= للحفاظ على نكهة الفلفل الاسود المطحون واضافة الطعم الطازج له، يتم وضع بعض حبات الفلفل الاسود الصحيح فى علبة المطحون
= احيانا تطرأ بعض الروائح غير المستحبة فى الثلاجة ولعلاج ذلك يتم غلى قليلا من الخل الابيض على النار وبعد أن يبرد تماما يوضع فى الرف الاوسط وتغلق الثلاجة 12 ساعة ثم تنظف بالماء الساخن المضاف اليه قليلا من بيكربونات الصوديوم وبدون صابون
= لصنع كيكة هشة يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة
استعداد لشهر رمضان وحاول توفر فلوسك
طريقة عمل التين المجفف
تختار التين المستوي اللي مش طري ولا اخضر- تغلي الميه ومعاها البنزوات واحد جرام لكل كيلو تين - تحط التين في الميه لمدة خمس دقايق بعد كده تصفيه وتفرده علي صينيه وتغطيه بشاشه عشان الحشرات والتراب - تسيبه في البلكونه عشان الهوا والشمس ويتقلب يوميا لحد ما ينشف - تقريبا اسبوع
حضر خلطه من نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتنزل التين فيهم لحد مايتغطي كويس وبعد كده يترص في طبقات بينهم رشه من الخليط السابق مع الضغط عليه باليد عشان يتلصق ببعضه
لطلاب الطب ولكل العاملين فى هذا المجال الحيوى
Oxford Text Book Medicine
قاموس طبى رائع حجمه كبير نسبيا ويقع فى 2623 صفحة وبصيغة pdf
حمله من الرابط التالى
كتاب قيم ومفيد لكل دارس فهو يقدم نماذج علمية ويعتبر
دليل لمواصفات كتابة الماجستير والدكتوراة
الكتاب يقع فى 40 صفحة وبصيغة pdf
حمل من الرابط التالى
أنماط البشر وشخصياتهم وأفضل طريقة لمعرفتهم والتعامل معهم -4-
10- الشخص كثير المطالب
- صعب المراس ولكنه ليس من الشاكين أو الغضبانين
- يصعب التعامل معه بكثرة المطالب
- يحرجك بإلحاحه لأن تؤدي له خدمة عند سفره مثلاً
كيفية التعامل معه
- عالجه بالمراوغة والتسويف: أخبره أنك ستفكر في طلبه وتحدثه في شأنه لاحقاً ، وعندها تستطيع أن تفكر فعلاً بما ستخبره ، قل له: إنني مرتبط بمواعيد كثيرة ، أرجو ألا تتوانى في الاتصال بي مرة ثانية
11- الشخص الباحث عن الأخطاء
- يتصيد الأخطاء على درجة عالية
- لديه دائماً مجموعة من الأسئلة ليواجه بها الآخرين
- تراه يتنقل من مكان لآخر بحثاً عن الأخطاء
- ليس لديه احترام لمشاعر الآخرين
كيفية التعامل معه
- لا تفقد السيطرة على أعصابك معه
- لا تفتح له الباب الكامل ليقول كل ما عنده
- أصغ إليه بدرجة عالية
- أفهمه أن لكل إنسان حدود يجب أن يلتزم بها
- لا تعطيه الفرصة للسيطرة الكلامية
الأختبارات والتحاليل الطبية موضوع حيوى وشديد الحساسية لكل إنسان سليم او مريض
ونتيجة التحليل تعتبر بمثابة نتيجة الثانوية العامة لبعض الناس خاصة الذين لديهم فوبيا المرض
واليوم اضع بين ايدكم ثروة كتاب قيم فى هذا المجال
الدليل يقع قى 223 صفحة وبصيغة pdf وحجمة صغير
حمل من الرابط التالى
http://ifile.it/28gzbma/guidetolabdiagnostictests14-7-2009.rar
قصيدة لن أقبل صمتك بعد اليوم
للشاعر الرقيق فاروق جويدة
لن أقبل صمتك بعد اليوم
لن أقبل صمتي
عمري قد ضاع على قدميك أتأمل فيك.. وأسمع منك..ولا تنطق..
أطلالي تصرخ بين يديك
حرك شفتيك -- أنطق كي أنطق -- أصرخ كي أصرخ
ما زال لساني مصلوبا بين الكلمات
عار أن تحيا مسجونا فوق الطرقات
عار أن تبقى تمثالا -- وصخورا تحكي ما قد فات
عبدوك زمانا واتحدت فيك الصلوات -- وغدوت مزارا للدنيا -- خبرني ماذا قد يحكي صمت الأموات
* * *
ماذا في رأسك خبرني
أزمان عبرت -- وملوك سجدت --- وعروش سقطت ---وأنا مسجون في صمتك
أطلال العمر على وجهي -- نفس الأطلال على وجهك
الكون تشكل من زمن --- في الدنيا موتى.. أو أحياء
لكنك شيء أجهله -- لا حي أنت.. ولا ميت --- وكلانا في الصمت سواء
أعلن عصيانك لم أعرف لغة العصيان --فأنا إنسان يهزمني قهر الإنسان
وأراك الحاضر والماضي -- وأراك الكفر مع الإيمان
أهرب فأراك على وجهي -- وأراك القيد يمزقني -- وأراك القاضي.. والسجان..
أنطق كي أنطق -- أصحيح أنك في يوم طفت الآفاق
وأخذت تدور على الدنيا -- وأخذت تدور مع الأعماق
تبحث عن سر الأرض -- وسر الخلق -- وسر الحب
وسر الدمعة والأشواق
وعرفت السر ولم تنطق
* * *
ماذا في قلبك خبرني -- ماذا أخفيت؟ -- هل كنت مليكا وطغيت -- هل كنت تقيا وعصيت
ظلموك جهار -- صلبوك لتبقى تذكارا -- قل لي من أنت..؟
دعني كي أدخل في رأسك -- ويلي من صمتي.. من صمتك
سأحطم رأسك كي تنطق -- سأهجم صمتك كي أنطق
* * *
أحجارك صوت يتوارى -- يتساقط مني في الأعماق
والدمعة في قلبي نار -- تشتعل حريقا في الأحداق
رجل البوليس يقيدني -- والناس تصيح:
هذا المجنون -- حطم تمثال أبي الهول
لم أنطق شيئا بالمرة
ماذا.. سأقول
ماذا.. سأقول
هذه القصيدة مهداة للمدونة من المهندس أمير فؤاد والمهندسة إيفيت نظمى
كل عام وانتم بخير ورمضان جاى فى السريع
اليومين الجايين دول هما موسم المشمش وبيبقي رخيص ومتوفر في كل حته وبيعملوا منه المشمشية والقمر الدين
هاقولكم علي سر من اسرار طريقة عمل الحاجات دي في البيت وباقل من نص الثمن وممكن كمان تشتروا الفواكه دي من وكالة الجمله بالقفص وبكده توفر اكتر
تشترى المشمش وتراعي انه يكون سليم ومظهره جيد ومستوي
لامهري ولا اخضر ثم اغسله جيدا وبعدين ابدأ في شيل النواة وفي حله صاج حط طبقات مشمش وطبقات سكر لكل خمسة كيلو مشمش كيلو سكر- غطيه وأتركه لتاني يوم او من الصبح لليل هاتلاقيه نزل ميه كتير جدا - بعد كده ارفعه علي النار( في الاول عاليه) لحد ما يغلي وبعدين خفف النار جدا وابدا تقلبه كل ربع ساعه لحد ماتلاقيه استوي وبدأ يتهري تقريبا
لو عاوزه يبقي لفات زي الجاهز بتسيبه ينهري جدا وتديله ضربه في الخلاط وبعدين تجيب ورق زبده وتفرده في صواني حافيتها مش عاليه وممكن صينية الفرن وتدهنه زيت زيتون وتفرد عليه الخليط بسمك نص سم ( الخليط بيبقي غليظ جدا ) وتسيبه في مكان متجدد الهوا يوم او اتنين لحد ما يجف تماما وبعد كده تدهن الوش بزيت زيتون وتلفه وتشيله لحين الأستخدام_ وتوجد طريقة اسهل
بعد ما بيستوي علي النار باسيبه يبرد واعبيه في اكياس وعلي الديب فريزر علي طول بيبقي مش متجمد بيبقي عامل زي الجيلاتي كده عند الاستخدام باكسر منه حته علي اد ما انا عاوز وازود ميه وسكر واضربهم في الخلاط واشرب احلي قمر الدين واعمل مهلبيه براحتك ياعم وكل عام وانت بخير
حكم وكلمات اعجبتنى
إذا لم تكن تعلم أين تذهب فكل الطرق تؤدى إلى هناك
If you don’t have an objective in life, any cause could be one
يوجد دائماً من هو أشقى منك فابتسم
There is always one who suffers more than you do, so you should be optimistic
يظل الرجل طفلاً حتى تموت أمه فإذا ماتت شاخ فجأة
A man will continue acting like a child until his mother’s death, then he will age in a sudden
عندما تحب عدوك يحس بتفاهته
When you love your enemy is when he feels of his emptiness
إذا طعنت من الخلف فاعلم أنك في المقدمة
If you have been betrayed from behind the scene, then you should be proud because you are the only one who is in front
كلنا كالقمر .. له جانب مظلم
We are all like the bright moon, we still have our darker side
بعض من نصائح بابافوده الذهبية فى كتابه لربة البيت-1-
= لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة
=عند أحتراق الطعام ارفعى الحلة أو وعاء الطهى من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الاجزاء السليمة من الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.
= لتنظيف النجف والثريات يتم مسحها بقطعة قماش مبللة بماء دافىء مع أضافة الخل
= حتى لا يلتصق غطاء زجاجة طلاء الاظافر بعنق الزجاجة بعد الاستعمال يتم دهن الغطاء من الداخل عند فتحها أول مرة بطبقة خفيفة من الفازلين
= للتخلص من ضغط الحذاء الضيق على القدم ومعه يزداد الشعور بالالم وعدم الراحة ، يتم دعك المناطق الضاغطة من الداخل بالصابون عن طريق بشره بالمبشرة
= للحفاظ على لمعان الفضة ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة .
= لأزالة البقع والرواسب التى تظهر بين بلاطات القيشانى والسيراميك بالمطبخ والحمامات ، يتم تنظيفها بفرشاة اسنان قديمة بعد غمسها فى ماء التبييض (الكلور)
=تناول الالياف مثل الخبز الاسمر والردة بكميات كبيرة تعوق امتصاص كالسيوم اللبن لذلك يفضل عدم مزج اللبن مع الخبز الاسمر فى وجبة واحدة وان افضل وسيلة لتناول اللبن هى شربه صباحا على معدة خالية أو بين الوجبات ليتمكن الجسم من امتصاص الكالسيوم دون تدخلات ضارة
= للحفاظ على لمعان الادوات المنزلية المطلية بالكروم من التعرض للصدأ وذلك بمسحها بمادة الفازلين من وقت الى آخر
= للحفاظ على لمعان النحاس بصقله وتنظيفه بدعكه بأنصاف الليمون المغموس فى الملح ، مع مراعاة أن يترك عصير الليمون والملح على سطح تلك الادوات النحاسية لعدة ساعات قبل القيام بعملية التلميع بقطعة قماش ناعمة وجافة ونظيفة.
= معالجة الخدوش التى تطرأ على قاعدة التواليت البيضاء وسطح الثلاجة الابيض والاغراض المصنعة مــن المينا ، وذلـــك بأستخدام نقط ( الكيريكتور) السائل المستخدم فى تصحيح الكلمات
= اضافة قليلا من النشادر الى ماء غسل الستائر والاقطان يحميها من الكرمشة ويضفى عليها بياضا شاهق ، مع الحرص على عدم عصر الستائر لأن عصرها يشوه جمالها ويؤثر على نسيجه
= نبات القرع او الكوسة ينشط خلايا المخ وله فاعلية كبيرة فى تقوية الذاكرة
= لتنظيف الزهور الصناعية بسهولة ويسر مع الاحتفاظ بلونها ورونقها ، يتم تعريضها لبخار الماء المنبعث من ماء مغلى ثم ترش بعد ذلك بمثبت الشعر
= للتخلص من أزعاج القطط تتكالب القطط الضالة على صندوق القمامة ويؤدى ذلك الى تناثرها أمام باب الشقة ، وللتخلص من ازعاجها يتم وضع قليلا من مادة النشادر بالقرب من فوهة الصندوق.
=للحفاظ على النباتات يضاف الى التربة قشر البيض المطحون وكذلك ماء سلق البيض (بعد أن يبرد) لأنه يغذى التربة ويكون بمثابة سماد طبيعى لها.
= لفتح مسام مكواة البخار الذى يحدث فى فتحات المكواة يمكن علاجه وذلك بملىء خزانها بالخل وهى ساخنة ( بعد نزع الفيشة) ثم شطفها ويتم تعبئتها بالماء مرة أخرى .
= إزالة بقع الحبر على الموكيت أو السجاد يتم تغطية مكان البقعة فورا بالملح وتركه ليتشرب الحبر تماما ثم تجريف الملح بملعقة شاى وتكرارها اذا لزم الامر ثم مسح مكان البقعة بأنصاف الليمون الذى يمتص ماتبقى