جديد

من سلسلة كتب عالم المعرفة

الكتاب 203 صفحة  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى    http://www.multiupload.com/JRD5ETIS82

جديد

من مؤلفات الشيخ محمد متولى الشعراوى

كتـــــاب

الكتاب 672 صفحة وحجمه كبير نسبيا 34 ميجا وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/E1ZYL73J7S

جديد

كتاب فى الفكر والسياسة

 (المدونة تعرض الكتاب للثقافة وليس لها فيما ينشر توجه سياسى محدد سابقا)

كتــــــــاب

الكتاب 189صفحة  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى      http://www.multiupload.com/75D8ITDRCS

جديد

معلومات لصحتك

نضارة الجلد فى الصيف والمصايف

يجب على الإنسان أن يحافظ على بشرته خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة فى المصايف لذا يجب على الإنسان اتباع بعض الخطوات لحماية جلده من أشعة الشمس المحرقة منها:
1- ارتداء الملابس القطنية ويفضل أن تكون ألوانها فاتحة لتمتص نسبا أقل من أشعة الشمس وأن تكون الملابس مسمطة

2- ارتداء غطاء للرأس أو كاب للوقاية من الشمس والجلوس فى أماكن بها ظل.
3-عدم التعرض للشمس لفترات طويلة متواصلة، خاصة فى أوقات الذروة التى تعكس فيها الشمس الأشعة فوق البنفسجية.
4- استخدام كريمات الواقية للشمس بدرجات متوسطة من 30 إلى 50 درجة، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن الكريمات الواقية ذات الدرجات المتوسطة أفضل من الدرجات العالية نظرا لأنها تسمح بتسرب بعض أشعة الشمس إلى الجلد مما يساعد على تكون فيتامين د المفيد للجسم وتعتبر أشعة الشمس هى المصدر الأساسى له، حيث يحصل عليه الإنسان من الطعام بشكل نادر. كما يمكن تناول أسبرين للوقاية من أشعة الشمس.
ومن المعروف أن عدم الاهتمام بوقاية الجلد فى فصل الصيف من أشعة الشمس المحرقة قد يؤدى إلى إصابة الجلد بحروق سواء من الدرجة الأولى نتيجة لتعرضة للمجموعة أ من الشمس، حيث يحدث التهابات فى الجلد ووتغير لون الجلد الى اللون البنى فالأسود فى طبقات الجلد السطحية ثم تقيح فى الجلد ويستمر هذا لمدة من 24 ساعة إلى 72 ساعة.
كما قد أن يتطور ضرر الجلد فيصل إلى حرق من النوع الثانى، حيث تكسر أشعة الشمس خلايا الجلد مما يؤدى إلى تدميرها.

جديد

لهواة الموسيقى الشرقية ومن روائع آلـة الجيتــار مجموعة جميلة

للعازف الرقيق أحمد الجبالى

مجموعة من 9 معزوفات موسيقية حجمها 21 ميجا (مضغوطة) يمكن تحميلها من الرابط التالى

http://www.multiupload.com/M4306APT17

جديد

لهواة فن الرسم  الراقى والمتخصصين وكتاب باللغة الإنجليزية للأعمال الكاملة للفنان العالمى ليوناردو دافنشى وهو من أشهر الرسامين الإيطاليين

الكتاب 607 صفحة وحجمه 3 ميجا  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى   http://www.multiupload.com/XEW2CHZN08

جديد

معلومات لصحتك

تناول الشاى بصورة كبيرة

من الأسباب الهامة للإصابة بالأنيميا لدى الكثير من المصريين إدمان شرب الشاى، خاصة عندما يكون ثقيلا ومغليا، لأن الشاى يحتوى على مادة "تانك أسيد" التى تمنع امتصاص الحديد من الأمعاء.
ومن عادة المصريين شرب الشاى فى أعقاب تناول الطعام مما يفقد هذا الطعام الحديد الموجود به ويمنع امتصاصه إلى داخل الجسم بل وخروجه مع الفضلات فيتسبب ذلك فى نقص عنصر الحديد من جسم الإنسان وحدوث الأنيميا. ومن العادات السيئة فى إعداد الشاى عند بعض المصريين، خاصة من يسكنون بالريف أو فى صعيد مصر هو غلى الشاى بكميات كبيرة من الشاى الجاف على كمية قليلة من الماء عدة مرات حتى يتحول إلى شراب أسود غامق ويقومون بشربه على مراحل متعددة وبعد كل كوب يتم تناوله يقوم الشخص بغلى الشاى كله مرة أخرى ويتكرر هذا الأمر مرات عديدة، وهذا الشاى الأسود يكون تأثيره فى حدوث الأنيميا كبير جدا، وعند تناول علاج للأنيميا يحتوى على الحديد فإن تأثير الشاى يمنع امتصاص الحديد الموجود فى الدواء ويفقده تأثيره العلاجى. ولتفادى ذلك ينصح بالإقلال من شرب الشاى، خاصة للمرضى الذين يعانون من الأنيميا وإذا كان الإنسان محبا لتناول الشاى يمكن فعل ذلك بعد تناول الطعام بفترة تجاوز الساعتين حتى يتمكن الجسم من الاستفادة من العناصر الغذائية التى تناولها ومن ثم يمكن أن يمتص الحديد بعيدا عن الشاى، كما ينصح بعدم شرب الشاى المغلى واستبداله بالشاى المصنوع بوضع الماء المغلى على الشاى الجاف دون غلى وهذه الطريقة تعرف عند المصريين بالشاى الكشرى.

جديد

لهواة الطبيخ وكتاب

الكتاب 79 صفحة وحجمه 13 ميجا وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/UFU04DBZS7

جديد

للثقافة العـــــــــــــامة

طريقة سهلة للحصول على دوام رائحة جميلة للثلاجة

للقضاء على الروائح الغير مرغوب فيها والتمتع برائحه منعشه كلما فتحت باب الثلاجه عليك بقراءة الطريقة التالية
1- اشترى كمية من الفحم المكعبات الخاصه للشوي تقريبا 8 ملاعق طعام ثم قم بتكسيره (ضع كمية الفحم في كيس والطرق عليه باداة ثقيله حتى يصبح مجروشاُ).
2- حضر 8 ملاعق كبيره من البيكنغ صودا
3- حضر 2 ملعقة طعام من مطحون قشر الليمون أو البرتقال+ 1 ملعقة طعام من القرنفل أو القرفه المطحونة
4- حضر 2 ملعقة طعام من الفانيليا السائله
والطريقة للتنفيذ : تخلط المقادير الاربعه الأولى مع بعض في إناء من الزجاج ثم ينثر الفانيليا
على المقادير السابقه ويخلط جيدا مره أخرى ثم يترك الخليط جانبا مدة ساعه واحده, بعد ذلك تأتى بقطع قماش مقصوصه مسبقا على شكل مربعات وتضع في كل واحده مقدار 2 ملعقه طعام من الخليط السابق ثم تربط جيدا بشريط أو خيط متين وبذلك أصبح لديك صرر من الخليط السابق وزعها في الثلاجه وفي خزائن المطبخ وتمتع برائحة منعشه كلما فتحت باب الثلاجه..
هذه الخلطه تقوم باللازم من سحب الروائح من الثلاجة خاصة وباقي الأماكن عامة, ويستمر مفعولها مابين 10 _12 أسبوع, وإذا اردت التجديد ما عليك سوى فتح احدها (الصرر) ونثر بضع قطرات من الفانيليا وملعقه صغيره من البيكنع صودا

جديد

من مؤلفات الشيخ محمد متولى الشعراوى

كتـــــاب

الكتاب 677 صفحة وحجمه كبير 25 ميجا وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/WNRDP5P7SK

جديد

لهواة الموسيقى الشرقية الحالمة

وعزف منفرد لآلة الساكسفون (على ما أعتقد) – وهى آلة نفخ للعازف سمير سرور وأغنيات جميلة للعندليب الأسمر عبد الحليم حافظ

مجموعة من 14 قطعة موسيقية (مضغوطة) وحجمها 12 ميجا للتحميل اضغط الرابط التالى

http://www.multiupload.com/9D0Y44JN24

جديد

معلومات لصحتك

مشكلة قضم الأظافر 

عادة قضم الأظافر عادة منتشرة وسيئة للغاية عند الإناث والذكور، حيث تشوه شكل الأيدى ويكون الشخص عرضة دائمة للفيروسات والأمراض لأن أغلب الفيروسات تنتقل عن طريق الفم، وترتبط عادة تلك العادة بالتوتر والعصبية بصورة عامة.
والثقة بالنفس تبدأ أولا من الأظافر والأيدى الجميلة سواء للرجال أو السيدات، فشكل الأظافر يدل على الشخصية وصفاتها، كالهدوء والثقة بالنفس وغيرها من الصفات الحسنة لذوى الأيدى الجميلة، بينما تدل الأظافر المقضومة على نفسية متوترة وعصبية.
وللتخلص من تلك العادة لابد من الحرص على تقليم الأظافر والعناية المنتظمة بها، ووضع مادة طعمها مرّ عليها، كما يجب الاتجاه إلى وسائل بديلة للتغلب على حالات التوتر أو الملل أو العصبية التى قد تنتاب المريض كسماع الموسيقى أو محاولة الحفاظ على هدوئك أكبر قدر ممكن من الوقت.

جديد

كتاب فى الفكر والسياسة

 (المدونة تعرض الكتاب للثقافة وليس لها فيما ينشر توجه سياسى محدد سابقا)

كتـــــــــاب

الكتاب 123 صفحة  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى    http://www.multiupload.com/90X9MVKYZ4

جديد

معلومات لصحتك

مص الأصابع - مشكلة بعض الأطفال 

توجد الكثير من العادات والسلوكيات التى يقوم بها أطفالنا، مثل مص الإصبع، أو جزء من ملابسهم، وغالبا ما تحدث هذه السلوكيات بعد انتهاء مرحلة الطفولة المبكرة.
وكثيرا ممن يقومون بهذا السلوك يتخلون عنه فى عمر 6-7 أشهر، والقليل منهم تستمر الحالة لديهم حتى السابعة أو الثامنة من العمر. ومن أسباب ذلك عدم تمكن الطفل من الرضاعة الطبيعية مدة كافية، كما يمكن أن يكون هذا السلوك رد فعل للشعور بعدم الأمان والخوف، وربما يرجع إلى وجود قلق نفسى أو حرمان عاطفى.
والعلاج يتطلب إشغال يدى الطفل بالألعاب، ولا داع لنهره أو تخويفه أو إرهابه من خلال حرقه بالكبريت أو بالشمعة، كما تفعل بعض الأمهات، لأن السلوك العدوانى يزيد من حالات القلق والخوف التى تزيد من هذا السلوك.
ويمكن فى المقابل أن نقوم بوضع لصقة طبية على الإصبع لتذكير الطفل بعدم المص، وإذا لم تنجح، يمكن وضع قطعة بلاستيكية غير حادة على الإصبع، كما يمكن وضع رباط طبى أو جبيرة على المرفق لمنع الطفل من إيصال الإصبع للفم. 

جديد

من سلسلة كتب عالم المعرفة

الكتاب 249 صفحة   وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى       http://www.multiupload.com/WK5IBGQYME

جديد

كتاب للثقافة العامة  

كتاب يهم الجميع والراغبين فى تحسين قدرتهم الذهنية فى مجالات متعددة

الكتاب 154 صفحة  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى        http://www.multiupload.com/SG0VIDTJ08

جديد

معلومات لصحتك

عملية شد البطن

عملية شد البطن تهدف لاستئصال الجزء الزائد من الجلد وهذه العملية تستطيع إحداث تغيير جذرى فى شكل البطن من خلال القضاء على الشكل المنتفخ لها واستئصال ترهل الجلد وإيضاح معالم الخصر.
وهذه العملية ينتج عنها جرح يعتمد عرضه على حجم المشكلة الأساسية التى يعانى منها المريض ولكنه فى أغلب الأحيان يمتد بعرض البطن ويقوم الطبيب بتحديد مكان الجرح مسبقا، بحيث يكون فى مكان غير ظاهر، وأفضل المرشحين لعملية شد البطن هم النساء أو الرجال الذين لا يعانون من سمنة مفرطة ولكن يعانون من بطن منتفخ.
وعملية شد البطن مفيدة جدا للسيدات اللاتى أصبحن يعانين من ترهل بالبطن نتيجة للشد الزائد على الجلد جراء الحمل المتكرر. وبالنسبة للمرضى الذين يخططون لإنقاص الوزن من المفضل إرجاء عملية شد البطن حتى يستقر وزنهم وأيضا السيدات اللاتى يخططن للحمل لا بد لهن من الانتظار وإجراء عملية شد البطن بعد ذلك.

جديد

لهواة الطرب الجميل والأغانى المعبرة ومن روائع المطرب عمرو دياب

مجموعة من 11 أغنية حجمها 7 ميجا (مضغوطة) يمكن تحميلها من الرابط التالى

http://www.multiupload.com/JTSN6BOC6Q

جديد

من أدبيات الكاتب والفكر أنيس منصور

كتـــــــــــــــــــــاب

الكتاب 260 صفحة وحجمه 6 ميجا  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى     http://www.multiupload.com/26ZOF8T38Q

جديد

كتاب فى الفكر والسياسة

 (المدونة تعرض الكتاب للثقافة وليس لها فيما ينشر توجه سياسى محدد سابقا)

كتــــــــــــاب

الكتاب 145 صفحة  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى      http://www.multiupload.com/80T6NHYIHG

جديد

من أشعار نزار قبانى

قصيده : القــدس

بكيت.. حتى انتهت الدموع

صليت.. حتى ذابت الشموع

ركعت.. حتى ملّني الركوع

سألت عن محمد، فيكِ وعن يسوع

يا قُدسُ، يا مدينة تفوح أنبياء

يا أقصر الدروبِ بين الأرضِ والسماء

يا قدسُ، يا منارةَ الشرائع

يا طفلةً جميلةً محروقةَ الأصابع

حزينةٌ عيناكِ، يا مدينةَ البتول

يا واحةً ظليلةً مرَّ بها الرسول

حزينةٌ حجارةُ الشوارع

حزينةٌ مآذنُ الجوامع

يا قُدس، يا جميلةً تلتفُّ بالسواد

من يقرعُ الأجراسَ في كنيسةِ القيامة؟ صبيحةَ الآحاد..

من يحملُ الألعابَ للأولاد؟ في ليلةِ الميلاد..

يا قدسُ، يا مدينةَ الأحزان

يا دمعةً كبيرةً تجولُ في الأجفان

من يوقفُ العدوان؟ عليكِ، يا لؤلؤةَ الأديان

من يغسل الدماءَ عن حجارةِ الجدران؟

من ينقذُ الإنجيل؟

من ينقذُ القرآن؟

من ينقذُ المسيحَ ممن قتلوا المسيح؟

من ينقذُ الإنسان؟

يا قدسُ.. يا مدينتي

يا قدسُ.. يا حبيبتي

غداً.. غداً.. سيزهر الليمون

وتفرحُ السنابلُ الخضراءُ والزيتون

وتضحكُ العيون..

وترجعُ الحمائمُ المهاجرة.. إلى السقوفِ الطاهره

ويرجعُ الأطفالُ يلعبون ويلتقي الآباءُ والبنون

على رباك الزاهرة..

يا بلدي.. يا بلد السلام والزيتون

جديد

من مؤلفات الشيخ محمد متولى الشعراوى

كتـــــاب

الكتاب فى ملف مضغوط وعدد أجزاءه 5 أجزاء والحجم 18 ميجا وبصيغة rar

للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/3R5TWJ47CX

جديد

لهواة الموسيقى الشرقية المصرية

مجموعة من 16 قطعة موسيقية حجمها 10 ميجا (مضغوطة) يمكن تحميلها من الرابط التالى

http://www.multiupload.com/VLTH009NJM

جديد

معلومات لصحتك

اسمرار بعض أماكن فى سطح الجلد بعد الولادة

ظهور الكلف على بعض أجزاء الوجه هو من الأشياء المقلقة لكلا الجنسيين وهو شىء غير مريح والكلف هو بقع بنية اللون وأحيانا تميل إلى السواد تظهر على أجزاء من الوجه نتيجة زيادة إفراز صبغة الميلانين التى تكسب اللون الأسود للبشرة وللشعر وهذه الصبغة تعمل على حماية البشرة من أشعة الشمس، ولذالك هى تزيد عند التعرض لأشعة الشمس ومن أسباب الكلف كثرة التعرض لأشعة الشمس الشديدة، والتى قد تصيب الوجه بحروق شمسية والحمل ومن المعروف أن الحمل والتغيرات الهرمونية التى تتعرض لها الحوامل تؤدى إلى ظهور كلف ملحوظ فى بعض أجزاء الوجه والبطن.

كما أن هرومون الأستروجين والبوجسترون تؤدى إلى زيادة إفراز الميلا نينوهو يظهر نتيجة استخدام حبوب منع الحمل التى قد تؤدى إلى تغير فى صبغة الجين ومادة الميلانين، وبالتالى ظهور الكلف على بعض مناطق الوجه والرقبة والصدر ويكون علاجها إما باستخدام الكريمات التى تزيل البقع أو بعض الحالات إلى التقشير الكميائى أو الليزر، وقد يظهر أيضا أثناء الحمل نتيجة التغيرات الهرمونية أثناء الحمل، لكن يزول سريعًا بعد الولادة نتيجة رجوع نسبة الهرمونات إلى وضعها الطبيعى بعد الولادة.

وينصح بعدم استعمال الكريمات التى تحتوى على مادة الهيدروكينون أثناء الحمل، نظرًا لتأثيرها على الجنين

جديد

من سلسلة كتب عالم المعرفة

الكتاب 211 صفحة   وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى         http://www.multiupload.com/A35Q9W9JE2

جديد

معلومات لصحتك

شهية الأطفال

غالبية الأمهات تشكوا من ضعف شهية أطفالهن وقلة إقدامهم على الطعام ويذهين إلى طبيب الأطفال من أجل هذه المشكلة التى ترهقهم ذهنياً ومادياً.. ولكن انتبه!!
فإذا كان الطفل تنطبق عليه هذه الصفات فهو طبيعى ولا يحتاج إلى علاج وضعف الشهية الملاحظ هو شىء طبيعى ولا داعى للقلق

ومن المعروف أن الطفل فى هذا العمر ما بين سنة إلى 5 سنوات، لا يكتسب وزناَ مثلما اكتسب فى السنة الأولى.. وبما أن معدل النمو انخفض فى هذه السن، فإنه لا يحتاج إلى نفس كمية الغذاء فى السنة الأولى، لذلك يكون لديه ضعف شهية طبيعى. 
والطفل فى هذه السن يأكل بقدر حاجته، ورغم ذلك فكثير من الأمهات يرغمن أطفالهن على الأكل خوفاً عليهم وهذا غير صحيح، بل إن إرغام الأطفال على الأكل يؤدى إلى فقد المتعة فى الأكل وبالتالى ضعف شهية فعلى.
والنتيجة المتوقعة:   اترك الطفل مسئولاً عن كمية أكله.. عندها سيقل انزعاج الطفل وقت الوجبة وسيذهب قلقك على صحة الطفل فى فترة أسبوعين إلى أربعة أسابيع وعندما يكبر الطفل ستتحسن شهيته. 
خطوات لمساعدة طفلك على استعادة شهيته: 
1- دعى لطفلك الحرية بأن يأكل ما يريد وثقى بشهية طفلك، حيث إن أهم سبب لعدم رغبة الطفل بالأكل هو كثرة الوجبات الخفيفة. 
2-  قدمى لطفلك وجبات خفيفة فقط حينما يطلب ولا تقدمى أكثر من وجبتين وحينما يشعر بالعطش قدمى له الماء.. إذا لم يشعر الطفل بالجوع فليس هناك ضرر من أن لا يأكل وجبة واحدة وستلحظين أنه استعاد شهيته فى الوجبة القادمة. 
3- لا تطعمى طفلك إذا كان مقبلاَ على الأكل بنفسه. يجب أن تقاومى رغبتك بأن تأخذى الملعقة وتملأيها بالطعام وإرغام طفلك على الأكل فبمجرد قدرة الطفل على أن يمسك الملعقة سيأكل عندما يجوع.
4- أن لا تزيد كمية الحليب فى اليوم عن 448 جراماً حيث إن كمية السعرات الحرارية فى الحليب مساوية لكمية السعرات الحرارية فى الأكل العادى.
5- قدمى لطفلك الطعام على دفعات: إذا قدمت لطفلك كمية قليلة من الطعام فى صحن كبير فإن طفلك يستطيع إنهاء صحنه وبذلك يشعر بالإنجاز وإن كان يشعر بالجوع سوف يطلب المزيد.
6- قدمى لطفلك فيتامينات يومية والتى تتوفر فى الفواكه والخضروات الطازجة.
7- يجب أن يكون وقت الوجبات وقتاً ممتعاً.
8- لا تتحدثى عن شهية الطفل أمامه. لا تتحدثى عن قلقلك ولا تمدحى طفلك إن أكل كمية جيدة من الطعام.
9-  لا تسمحى لطفلك أن يستمر فى الأكل عندما ينتهى أفراد العائلة من الطعام. 
10- اجتنبى الوقوع فى الغلطات المعتادة.. لا تهددى طفلك (إن لم تأكل الطعام الذى طبخته فإنك لا تحبينه)، لا توقظى طفلك من النوم لإطعامه، لا تقدمى الوجبات الخفيفة بكثرة وتجنبى أهم غلط هو أن تطعمى طفلك بنفسك بل دعيه يتعود الاعتماد على نفسه

جديد

من أدبيات الكاتب والمفكر الكبير مصطفى محمود

كتـــــــــــــــــــــاب

الكتاب 42 صفحة   وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى   http://www.multiupload.com/NTPO7TP8NM

جديد

لهواة الطبيخ وكتيب

الملف 21 صفحة  وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى       http://www.multiupload.com/K4G4VH80BV

جديد

معلومات لصحتك

الإقلاع عن التدخين

أوضحت الدراسات الحديثة أن 5% فقط من المدخنين لديهم القدرة على التوقف عن التدخين بدون علاج، حيث إن أعراض انسحاب النيكوتين تعتبر ثانى أعراض الانسحاب بعد أعراض انسحاب المواد المخدرة من الجسم. 
ومن المعروف أن التدخين يؤثر على الخصوبة، حيث أعلنت الجمعية الأمريكية للأمراض التناسلية أن أضرار التدخين أصبحت كبيرة، حيث تقلل السائل النووى بنسبة 25% عند الرجال، كما يؤدى على الجانب الآخر إلى ارتفاع هرمون الغدة النخامية بنسبة 66% عند المدخنات، مما يؤثر على التبويض، وأشارت الدراسة إلى أن التدخين يسبب حدوث عقم كلى بنسبة 13%.
كما أن التدخين يؤدى إلى شيخوخة الجلد، ويتسبب فى جفاف البشرة وفقد النضارة بها، ويتسبب فى حدوث تجاعيد حول الفم واصفرار فى الأسنان، كما أنه يؤثر على الدورة الدموية بسبب انخفاض نسب الأكسجين داخل الخلايا، مما يؤدى إلى تكسير الخلايا المطاطية فى الجلد.

جديد

من مؤلفات الشيخ محمد متولى الشعراوى

كتـــــاب

الكتاب 312 صفحة وحجمه 11 ميجا وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/E92R4YMWAD

جديد

من سلسلة كتب عالم المعرفة

الكتاب 241 صفحة   وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى      http://www.multiupload.com/M8RZP020S3

جديد

معلومات لصحتك

أبحاث متعلقة بتغذية كبار السن

يختلف احتياج الجسم من العناصر الغذائية باختلاف المرحلة العمرية، وفى مرحلة كبار السن تنخفض كفاءة أجهزة الجسم، وتزداد فرص الإصابة بالأمراض، وهو ما يتطلب اتباع نظام غذائى خاص يواكب هذه التغيرات الصحية، ويعمل على تحسينها.
وبعد سن الـ35، تحدث تغيرات فسيولوجية وصحية فى الجسم بنسب تختلف من شخص لآخر، ومن الذكور للإناث، وتزداد بتقدم العمر، وذلك بسبب قلة قدرة جسم الإنسان على تجديد خلاياه، وانخفاض كفاءة عمل الأجهزة والأعضاء، فتزداد فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم والإصابة بالسكرى وأمراض القلب، وهو ما يستلزم إحداث تغير نوعى فى النظام الغذائى.
تأثيرات تقدم العمر:
بالنسبة للسيدات يحدث ضمور فى العضلات، والتهاب فى المفاصل والفقرات، فينتج عنه قصور فى الحركة، وتزداد فرص الإصابة بالسمنة بنسب مختلفة بين الأفراد، بسبب تغير نشاط الجسم وقلة الحركة وبطء نشاط الأجهزة الداخلية والأنسجة، أيضا مع كبر السن، يقل إفراز اللعاب وتبدأ الأسنان فى التساقط، مما يؤثر على عملية مضغ الأطعمة، وهو ما يؤدى إلى سوء الهضم وسوء الامتصاص لجميع العناصر الغذائية، هذا إلى جانب قلة الإنزيمات الهاضمة وإنزيمات الأمعاء، التى تؤدى أيضا إلى انخفاض كفاءة الجهاز الهضمى.
نصائح غذائية:
كل هذه التغيرات الصحية تفرض على المسن اتباع إرشادات طبية ونظم غذائية لتحسين حالته الصحية العامة وهى:
- يجب أن يكون غذاء المسن غنياً فى محتواه بالبروتين والأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف والسوائل، ومتوسطاً فى النشويات وفقيراً نسبياً من حيث نسبة الدهون، ويتم تحديد الكمية حسب كل حالة، بحيث تكفى لمد الجسم باحتياجاته من الطاقة.
- يحتاج كبار السن إلى كميات كافية من الكالسيوم للحفاظ على الكتلة العظمية، وذلك لارتفاع نسب الإصابة بهشاشة العظام، خاصة بين السيدات، لذا يجب تناول الألبان منزوعة الدسم ومنتجاتها بواقع 3 وحدات (أو حصص) فى اليوم. (الوحدة = كوب لبن، أو 240 جراما من الزبادى، أو 60 جراما من الجبن الأبيض الطازج) مع التعرض للشمس كمصدر لفيتامين «D» للمساعدة فى امتصاص الكالسيوم.
-يعد الحديد من العناصر المهمة جدا فى غذاء المسنين، فأنيميا فقر الدم( نقص الحديد) من المشكلات الرئيسية التى تواجه كبار السن، وأسبابها إما نتيجة أمراض معدية طويلة المدى أو أمراض الكلى أو نقص غذائى، ولهذا يجب تناول الحديد بمعدل 10 ملليجرامات فى اليوم، على أن يكون من مصدر حيوانى مثل الكبد وصفار البيض واللحوم والطيور، لأن معدل امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية أعلى من المصادر النباتية، وإذا تناول المسن المصادر النباتية، وهى جميع الخضراوات الخضراء الداكنة اللون، مثل السبانخ والملوخية والبقدونس، يفضل أن يتناول معها مصدرا لفيتامين «C» أى الطماطم أو الليمون أو البرتقال لتحسين امتصاص الحديد.
- حصول كبار السن على كمية مناسبة من الطاقة على دفعات صغيرة مقسمة طوال اليوم، وذلك لسد احتياجاتهم ووظائفهم الحيوية دون التسبب فى زيادة الشحوم والسمنة أو الإصابة بالنحافة، وينصح بأن يكون مصدر الطاقة الأساسى من المواد النشوية المركبة مثل الخبز والحبوب بدلا من الدهون.
-البروتينات مهمة جدا لأنها مكون أساسى من مكونات جهاز المناعة، ولا ينصح بالإكثار منها للحفاظ على الكلى. ويفضل الحصول على الحاجة من البروتين من مصادر نباتية مثل: البقوليات كالفول والفاصوليا الجافة واللوبيا، والحبوب كالحمص والعدس وفول الصويا، والإقلال من المصادر الحيوانية كاللحوم والدواجن لأنها غنية بالدهون، أما الأسماك فهى من البروتينات الحيوانية قليلة الدهون.
- الإكثار من فيتامين «A» لأنه من أقوى الفيتامينات المضادة للأكسدة التى تساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع العدوى، كما أن له دورا كبيرا فى الحفاظ على حدة البصر وتحسين كفاءة كل العمليات الفسيولوجية فى الجسم ومنح الجسم النشاط والحيوية، وهو متوفر بنسب كبيرة فى الجزر والبطاطا الحلوة وقرع العسل والخضراوات الخضراء الداكنة.
-ضرورة التعرض لأشعة الشمس غير الحارقة فى الصباح الباكر لكبار السن للحصول على حاجة الجسم من فيتامين «د»، لمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام والأسنان، ويمكن الحصول على الفيتامين من أى مصدر دهنى، مثل: اللبن والكبد والبيض والأسماك، خاصة السلمون والسردين، وبعض المكسرات. ولأن كبار السن عليهم التعامل مع الدهون بحذر فينصح بتناول اللبن نصف دسم، وبيضة يوما بعد يوم،
-فيتامين «C» من الفيتامينات المهمة المضادة للشيخوخة لأنه يساعد على تحفيز جهاز المناعة والوقاية من الإصابة بنزلات البرد، ويساعد فى سرعة التئام الجروح والعظام المكسورة وتنشيط المفاصل وتحسين الحالة الصحية العامة والحالة النفسية وعدم الشعور بالاكتئاب، وهو متوفر فى: الجوافة والفلفل الأحمر والأخضر والفراولة والكيوى والبرتقال.
-كبار السن معرضون للإصابة بالنزيف، لذا عليهم الإكثار من فيتامين «K» لأنه يلعب دورا أساسيا فى عملية تخثر الدم، مما يجعله ضروريا لتوقف النزف بعد التعرض للجروح، كما يلعب دورا فى منع انتشار مرض السرطان، ويمكن الحصول عليه بتناول القرنبيط والبروكلى والخص والسبانخ والطماطم والكرنب.
-فيتامين «E » من مضادات الأكسدة التى تزيد حيوية الجسم ويساعد فى تجديد الشباب، كما أنه ضرورى لبنية الخلايا ولتأدية وظائف القلب والعضلات، وهو متوفر فى القمح والفول السودانى والمكسرات والشوفان وزيت الزيتون.
- يؤدى نقص فيتامينات «B » المركبة إلى الإصابة بالتهاب الأعصاب وهبوط الدورة الدموية وفقدان الشهية وخلل فى وظائف الجهاز الهضمى، لذا يجب الإكثار من تناول مصادر فيتامينات «B»، وهى الحبوب الكاملة والخميرة والأسماك والكبد والألبان ومعظم الخضراوات والفواكه.
-الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة فى اللحوم الحمراء والزبدة والقشدة للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسمنة والكبد الدهنى، والابتعاد عن تناول الأطعمة المقلية و«المسبكة»، واستبدالها بالأطعمة المطهية على البخار أو فى أوان زجاجية أو فخارية بالفرن.
-المحافظة على الوزن والتخلص من الوزن الزائد للوقاية من السمنة ومضاعفاتها، ويفضل مزاولة المشى من 30 إلى 60 دقيقة يوميا لضمان صحة وحيوية أفضل.
-يجب توفير كميات كافية من المياه والسوائل فى غذاء المسنين، بمعدل 8 أكواب فى اليوم، لأنه مع التقدم فى العمر تنخفض نسبة المياه فى الجسم، ويمكن التنويع بين المياه واللبن والحساء والعصائر الطبيعية والفواكه والخضراوات والشاى الخفيف والكاكاو باللبن.
-الاعتدال فى تناول الشاى والقهوة والمياه الغازية، والامتناع عن تناولها قبل النوم لتجنب حدوث الأرق وهشاشة العظام، والابتعاد عن التدخين للوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام والأورام الخبيثة.
-الإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة والمطبوخة بمعدل 400 جرام على الأقل فى اليوم، لإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة وتجنب حدوث الإمساك وزيادة مناعة الجسم.
-الإقلال من استخدام الملح والمخللان والمعلبات، وكذلك الملينات والمسكنات لأنها ترفع من مستوى ضغط الدم، فمنظمة الصحة العالمية توصى بـ5 جرامات من ملح الطعام للفرد فى اليوم. والإقلال من السكريات لتجنب الإصابة بارتفاع نسبة السكر بالدم.
-إذا كان المضغ يمثل مشكلة للمسن فيجب طهى الأطعمة جيدا واستخدام اللحم المفروم بشكل ناعم.
من المهم عدم اللجوء للمكملات الغذائية إلا تحت إشراف الطبيب

جديد

هديتى اليوم لكم

الموسوعة 280 صفحة وحجمها 5 ميجا وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى http://www.multiupload.com/T7OD58MNDU

جديد

لهواة الطبيخ وكتيب

الملف 27  صفحة  وحجمه 4 ميجا وبصيغة pdf

للتحميل اضغط على الرابط التالى          http://www.multiupload.com/YI7XKML0IK

جديد

معلومات لصحتك

ارتفاع نسب الدهون بالدم

هناك أسباب كثيرة تساعد على زيادة وارتفاع نسب الدهون بالدم وهى العوامل الوراثية، حيث تلعب الجينات دورا رئيسيا ومؤثرا فى سرعة إنتاج الجسم للكولسترول الضار وسرعة التخلص منه، كما أن ارتفاع الكولسترول الوراثى يؤدى عادة إلى الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب مبكرا.
كما أن العادات الغذائية السيئة حيث إن تناول الأطعمة التى تحتوى على الدهون المشبعة والكولسترول تسبب ارتفاع مستوى الكولسترول الضار فى الدم مثل السمن الحيوانى، الزبد، الكريمة، القشدة، اللحوم الحمراء، الحمام، البط وجلد الطيور وكذلك صفار البيض، الجمبرى، الاستاكوزة، المخ، الكبد، الكلاوى ومنتجات الألبان كاملة الدسم بأنواعها، وكذلك الحلويات الشرقية والغربية والشوكولاته والآيس كريم.
ويجدر الإشارة إلى أن إنقاص كمية الدهون المشبعة التى يتم تناولها يعتبر خطوة مهمة جدا لإنقاص مستوى الكولسترول الضار فى الدم، خاصة بعد عملية تغيير الشرايين القلبية.
كما أنه من المهم المحافظة على الشرايين المنقولة عن طريق تجنب التدخين والرياضة الخفيفة المنتظمة والبعد عن الأغذية الغنية بالكولسترول، وكذلك الالتزام بأدوية الضغط والسكر وضبط الضغط والسكر بالدم والأدوية الأخرى المانعة لانسداد الشرايين المنقولة، وعلى رأسها الأسبرين وأدوية خفض الكولسترول مثل مادة الأتورفاستاتين، ولا يخشى المريض من تأثير هذه الأدوية على الكبد طالما إنها تحت إشراف طبى يوصى بضرورة عمل التحاليل بصورة دورية.